En dégustant cette tablette de chocolatdu chocolatier nantais Vincent Guerlais, création inédite, vous croquerez au passage dans un pan de l’histoire industrielle de la cité des Ducs.

Sollicité par Cédric Blondeel, photographe et cofondateur de la marque nantaise La Grue Jaune®, Vincent Guerlais a été séduit par cette idée de valoriser celle qui a été classée monument historique en novembre 2018. Restait à l’agitateur de papilles nantais d’élever son imagination au même niveau que la flèche de cette grue Titan pour donner un point de vue gourmand sur la ville de Nantes.

C’est chose faite notamment avec un craquant de p’tit beurre, clin d’œil affectueux de La Grue Jaune® à la tour Lu qui se contemplent du haut de leurs sommets depuis plus d’un demi-siècle.

Cette création remplie d'histoire se décline en une savoureuse tablette praliné, p'tit beurre pour faire de cette spécialité nantaise, un régal pour vos papilles.

Ingrédients: Chocolat au LAIT et chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, lactosérum, BEURRE, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), NOISETTES, Sucre, Farine de BLÉ, BEURRE (LAIT), Jaunes d'oeufs, Poudre de LAIT, Beurre de cacao, Agent de levage : Poudre à lever E450, E500 (amidon de froment), Sel.

Contient des traces de : Fruits à coques (amandes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Graines de sésame, Arachides, Produits à base de lait (Crème).

Conservation : À conserver dans l'emballage d'origine à 14°C-18°C, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs.

Poids net : 100g

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique (2379kJ/571kcal)Lipides (38.04g) dont acides gras saturés (16.85g)Glucides (50.08g) dont sucres (42.57g)Protéines (8.46g)Sel (0.12g)

SAS GUERLAIS PRODUCTIONZA Erdre Active4 Rue de Lorraine44240 La Chapelle sur ErdreFrance